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今年も残り数日

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料理をすることも器を作ることも
大事におもうところは単純なことで
それをどんな状態の時でも
忘れずにいたいと思っている
新しさを探すことは僕はしなくていいので
それより常に今あることを感じてあげられる
モチベーションでありたい

最小限の材料の中で
奇をてらうのでなく
つまらなくもなくそれを美味しくイメージして
おいしく作れる人でありたい

今年も残りを数える季節になってきて
自分についてふと感じるこの頃

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